营养百科之韭菜

韭菜中含有植物纤维素，能加快食物在胃肠中运行速度，促进排便。韭菜性温热，牛肉能益气壮阳，二者同吃，会使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

[烹调升级]韭菜除铁锈，在锅里加入韭菜和清水，一边加温，一边用菜铲按压韭菜来擦刷锅底，可轻松除锈。