OpenCV 图像处理：基础操作与灰度转换

图像处理是计算机视觉领域中的重要组成部分，而OpenCV是一个功能强大的开源计算机视觉库。本文将介绍OpenCV中的图像基础操作和灰度转换，并提供相应的源代码示例。

1. 图像基础操作
   图像基础操作包括读取图像、显示图像和保存图像。以下是使用OpenCV进行这些操作的示例代码：

import cv2

# 读取图像
image = cv2.imread("image.jpg")

# 显示图像
cv2.imshow("Original Image", image)
cv2