调味品行业MES系统解决方案

餐饮业、家庭与食品工业中，餐饮行业保持较快增长是调味料板块能够实现收入与毛利稳定提升的重要原因。而近几年我国的餐饮收入都是万亿级别，作为餐饮消费必需品，调味料的刚需属性明显，未来调味料的发展将受益于家庭消费水平的提高以及对健康关注度的提高的推动，调味料市场仍将继续增长。未来调味料行业一定会呈现细分高端化、功能健康化、生产规模化、产品复合化发展态势。因此，对调味料企业的管理也提出了更严苛的要求，依靠原始的作坊式加工、传统的人工管理已无法适应未来生存规则。

本方案按照高标准规划未来系统的建设，结合调味料行业特性，通过自动化识别、工业互联、信息总线等技术手段，改善、提升现有核心业务的管理水平，为客户搭建一个融合、高效、智能的现代化数字化管理平台。数据管理规范化指建立数据管理、数据集成规范，通过统一的管理平台，实现企业内部数据管理的完整性、准确性、高度共享和集成；执行过程透明化能将订单信息、产程信息、设备信息进行集成，为生产操作员、中层管理人员及高层决策者提供直接的业务场景信息，从而实现整个生产执行过程的可视化、透明化管理；管控过程一体化则通过全厂数据集成，提供从底层控制数据采集、到分析优化、管理决策的综合应用平台，将生产控制、资源分配、成本核算等各个方面高度集成，从而实现管控过程的一体化；决策过程科学化，是利用大数据技术，对各应用系统的数据进行存储和分析，协助公司领导层及时发现问题、分析问题原因、进行风险预警，实现决策的科学化。

MES系统需要集成的软硬件应用较多，在未来网络互联后根据各系统的应用范围总体划分为五层，即决策层、管理层、执行层