本文介绍如何利用Tesseract OCR引擎，通过Java开发跨平台的文字识别应用，支持英文、中文简体和繁体等多语言识别。文章详细讲解了设置依赖、代码示例及训练数据的配置，帮助开发者实现高效准确的文字提取。
基于 Tesseract OCR 的跨平台文字识别 Java 库，支持英文、中文简体和繁体等多种字符识别
近年来，随着数字化时代的到来，文字识别技术在各个领域都得到广泛应用。其中，Tesseract OCR 是一款强大而受欢迎的开源文字识别引擎，具有准确性高、跨平台和多语言支持等特点。本文将介绍如何使用 Java 开发基于 Tesseract OCR 的文字识别应用，并提供相应的源代码。
首先，我们需要设置项目的依赖项。在 Maven 中，我们可以通过添加以下依赖项来使用 Tesseract OCR：
<dependency>
<groupId>net.sourceforge.tess4j</groupId>
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