COMFORT 美食 | 名厨驾到，“双星”再现

近日，继去年北京富力万丽酒店邀请了来自德国的米其林星厨得到了食客们的欢呼喝彩后，酒店将于12月继续打造超高水准的的米其林星级美味。北京富力万丽酒店本季将邀请来自意大利罗马具有餐饮行业影响力的米其林餐厅名厨Marco Bottega，他将为中国食客带来他独特的创意料理。期待已久的高颜值美食，将给味蕾送上一份大大的满足。

在北京富力万丽酒店一层，音乐歌剧回旋的Fratelli Fresh意大利餐厅由暗红色基调的装饰组成，浪漫奔放，让人庞若置身意大利。本次酒店邀约的星厨Marco Bottega是来自意大利厨师世家，更是背景显赫的重量级米其林星厨，他对传统的意大利风味有着独到的理解与诠释，注重原材料本身。餐厅主厨Diego Ottaviani也同样来自意大利，且出自名厨世家，家族拥有5家餐厅，其中2家摘得一星米其林。本季特邀米其林星厨Marco Bottega将和主厨Diego Ottaviani双星联袂，共同奉上精彩的意大利米其林美食二重奏。

来自罗马的主厨Marco Bottega对美食的经验来自家族三代餐厅所经营的智慧传承与累积。他曾在杰出的米其林星级餐厅罗马的Pagliaccio和摩德纳的Osteria Francescana餐厅工作过。在积累了丰富的经验后，Marco Bottega从2010年开始自营餐厅并亲自出任主厨。同时他也是资深葡萄酒侍酒师，他的餐厅里有1000多个酒标，由于他对法国葡萄酒的特别关注和较高的品鉴能力，还被香槟协会提名授勋为香槟校尉。自2008年以来，他一直是电视节目“La Prova del Cuoco”RAI1的常客，2009年和2014年，他有幸在伯特利为教皇本笃十六世和教皇方济各料理正式午宴。

Fratelli Fresh意大利餐厅经常会推出各种新味道，偶尔还会创造出令人惊喜的美味食谱，其中最受欢迎的菜式不乏经典的海鲜意大利披萨、奶奶汤以及招牌黄金海胆意面等，更多美味等待发现，让我们一起期待Fratelli Fresh意大利餐厅米其林星厨即将带给我们的冬季美味之旅。