白果富含多种营养成分，如蛋白质、维生素C、微量元素等，常食可美容养颜、增强记忆力，对心血管疾病有预防作用。同时，白果有助于保护肝脏，适合各年龄段人群食用。
在我们日常生活中，白果是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那你知道白果有哪些健康的做法吗?平日里食用白果的禁忌又有哪些呢，下面一起来了解一下吧！
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美容养颜
白果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪、萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素，经常食用白果的话，可以美容养颜，抗衰老，扩张微血管，促进人体的血液循环，使人的肌肤细嫩、面部红润有光泽，精神饱满，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦。
化解瘀血、增强记忆力
白果在化解瘀血食疗中是上等食材。白果中含有丰富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通畅血管、增强记忆力的功效了。根据科学研究法发现，如果长期食用白果的话还能有效的预防脑供血不足和老年痴呆症等功效。建议中老年的朋友们可以经常买一些白果回来吃哦。
保护肝脏
白果可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
防治心血管疾病
白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
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